Pastel de Pasas | La Manzanilla de Cádiz

Pastel de Pasas

Pastel de Pasas

100 grs. de harina/150 grs. de azúcar/50 grs. de pasas/6 huevos/1 copa de moscatel/50 grs. de mantequilla

Se baten las yemas de huevo, y se mezclan con el azúcar, se continúa batiendo al tiempo que se le añade la harina poco a poco, así como el resto de los ingredientes. Se bate todo hasta que quede una pasta suave, vertirla en un molde engrasado, se deja cocer a fuego lento, 30 mins.

Se sirve frío.


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