Filetes rusos | La Manzanilla de Cádiz

Filetes rusos

Filetes rusos

1/2 Kg de carne picada.

En una fuente picar media cebolla, 2 dientes de ajo y perejil , 1 huevo duro y 2 cucharadas soperas de pan rallado, echar sal y mucho oloroso seco, se mueve hasta hacer la masa, se hacen bolas, se aplastan, se mojan en pan rallado y a freir.

Es el vino más seco de toda la gama de manzanillas, de color tendiente ámbar y de aroma punzante avellanado. Graduación de 17,5º de alcohol en volumen.


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