Atún al Sherry | La Manzanilla de Cádiz

Atún al Sherry

Atún al Sherry

4 rodajas de atún fresco/4 dientes de ajo/4 cucharadas de aceite de oliva virgen/8 cucharadas de manzanilla/patatas/perejil/sal

Calentar el aceite en una sartén y freir los ajos picados. Agregar las rodajas de atún, con sal y pasar por ambos lados, añadir la manzanilla y dejar reducir.

Servir con patatas asadas y perejil picado.


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