Las Viñas | La Manzanilla de Cádiz

Las Viñas

Las viñas del Marco de Jerez se asientan por excelencia sobre tierras de albarizas, muy cálidas, ricas en carbonato cálcico, se distinguen por su deslumbrante blancura, absorben el agua de la lluvia y al secarse, se endurecen formando una capa que limita la evaporación y deja aprisionada bajo la tierra, el agua.

Así permiten el desarrollo de las cepas, pudiendo resistir los meses de sequia y las altisimas insolaciones veraniegas.

 

 
 
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