El Clima | La Manzanilla de Cádiz

El Clima

El clima asi como la cercania del mar, provoca que en una zona muy limitada, con el mismo sistema, se obtengan vinos de finura diferentes como "La manzanilla" exclusivo de Sanlúcar "Los Finos" del Pto. Sta. María y en Jerez de la Frontera debido a la mayor altitud y a la Sierra de San Cristobal, por lo que la influencia del mar desaparece se obtienen los finos de mayor cuerpo.

En realidad es un microclima regulado por las aguas que lo delimitan, el Océano Atlántico y los rios Guadalete y Guadalquivir, y los vientos dominantes y complementarios: el de levante y el de poniente; dando como resultado una temperatura media anual de 18º y una humedad relativa entre el 80 y el 85%.

 

 
 
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